Chicharrón
El chicharrón, es un plato o comida que se obtiene de procesar la piel del cerdo. En algunas
partes se obtiene
directamente de la parte grasa del cerdo; en otras regiones se consigue procesando la piel y la
carne, pero en general
se obtiene de la fritura de la piel del cerdo por un periodo de tiempo, hasta que se obtenga la
crocancia, color, olor,
sabor y consistencia necesaria para poder comerlo.
En Colombia, el chicharrón de cerdo es usado como acompañante de comidas principales, también lo
usan como ingrediente
para arepas, tostadas, y marranitas. También Se puede comer como si fuera un pasa bocas o
bocado, aunque muchas veces se
consume como acompañante de otros platos como los frijoles. En regiones como la costa Caribe es
un acompañante del plato
conocido como Bollo de Yuca.
La piel de cerdo frito es un alimento que nos ha acompañado por mucho tiempo y en diferentes
presentaciones. Su proceso
y preparación son un poco difícil, para las personas o empresas, que lo hagan. Algunos de los
inconvenientes más comunes
son las pequeñas explosiones de su propio aceite, que puede afectar a las personas que lo
procesen en una cocina,
encontrar una piel de cerdo de calidad, conocer el punto exacto de fritura o como hacer para que
dure por varios días.
Por los diferentes problemas expuestos anteriormente, es que hemos desarrollado un chicharrón
100% natural, delicioso,
crocante, capaz de usarse en los productos más típicos como arepas con todo, burritos,
hamburguesas, almuerzos,
marranitas y como snaks para sus reuniones sociales. Usamos todos nuestros conocimientos y
recursos, para procesar y
preparar un producto alimenticio de calidad. Lo procesamos y cocinamos por y para que ustedes
solo se concentren en sus
propios productos alimenticios y te evites los problemas de la difícil preparación que conlleva
el chicharrón.
En Arios Industria sabemos lo mucho que gusta el chicharrón, pero sobre todo el esfuerzo que se
necesita para
poder
prepararlo, lo mucho que se valora que esté bien procesado, por eso siempre hacemos nuestro
mejor esfuerzo para
dar la
mejor calidad en la producción de este producto alimenticio, para que sientas la tranquilidad
que estas usando
el mejor
producto en tus platos.
