Chicharrón
El chicharrón, es un plato o comida que se obtiene de procesar la piel del cerdo. En algunas partes se obtiene directamente de la parte grasa del cerdo; en otras regiones se consigue procesando la piel y la carne, pero en general se obtiene de la fritura de la piel del cerdo por un periodo de tiempo, hasta que se obtenga la crocancia, color, olor, sabor y consistencia necesaria para poder comerlo. En Colombia, el chicharrón de cerdo es usado como acompañante de comidas principales, también lo usan como ingrediente para arepas, tostadas, y marranitas. También Se puede comer como si fuera un pasa bocas o bocado, aunque muchas veces se consume como acompañante de otros platos como los frijoles. En regiones como la costa Caribe es un acompañante del plato conocido como Bollo de Yuca.
La piel de cerdo frito es un alimento que nos ha acompañado por mucho tiempo y en diferentes presentaciones. Su proceso y preparación son un poco difícil, para las personas o empresas, que lo hagan. Algunos de los inconvenientes más comunes son las pequeñas explosiones de su propio aceite, que puede afectar a las personas que lo procesen en una cocina, encontrar una piel de cerdo de calidad, conocer el punto exacto de fritura o como hacer para que dure por varios días. Por los diferentes problemas expuestos anteriormente, es que hemos desarrollado un chicharrón 100% natural, delicioso, crocante, capaz de usarse en los productos más típicos como arepas con todo, burritos, hamburguesas, almuerzos, marranitas y como snaks para sus reuniones sociales. Usamos todos nuestros conocimientos y recursos, para procesar y preparar un producto alimenticio de calidad. Lo procesamos y cocinamos por y para que ustedes solo se concentren en sus propios productos alimenticios y te evites los problemas de la difícil preparación que conlleva el chicharrón.
En Arios Industria sabemos lo mucho que gusta el chicharrón, pero sobre todo el esfuerzo que se necesita para poder prepararlo, lo mucho que se valora que esté bien procesado, por eso siempre hacemos nuestro mejor esfuerzo para dar la mejor calidad en la producción de este producto alimenticio, para que sientas la tranquilidad que estas usando el mejor producto en tus platos.
